渔溪龙眼:珍馐美味令人口齿生津

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2018-03-28

警方进行抓捕时,遭到嫌疑人激烈反抗。

渔溪龙眼:珍馐美味令人口齿生津

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  渔溪镇不仅有鱼米之乡之称,更有龙眼之乡美誉。

相传,在清光绪十年至二十年之间(18841894年),渔溪人将兴化一带的良种与本地品种进行嫁接,遂繁衍出一代传一代的绝佳果实。

当下正是龙眼的收获季节,渔溪镇漫山遍野、溪头圳边、房前屋后尽是龙眼,着实惹人喜爱。   渔溪龙眼以其皮薄、核小、肉脆、口感好而负有盛名,数百年来为玉融百姓津津乐道。 经省农科院测定,渔溪龙眼的含糖量达20-21%,其中大鼻龙含糖量竟达23%,高出省内各地及广东龙眼的七个百分点。 因而,渔溪龙眼几乎让所有品尝过的人念念不忘。

  在渔溪镇,栽种龙眼树成活率高、结果快、产量高,长果期可达百年以上,因此成为农民的首选果树品种。

据介绍,当地栽一棵龙眼树,3年后即可产果,第4年产10斤,第6年产30斤,第7年产80斤,第8年后稳产150200斤,此后产量逐年增加。

在双墩村垄底有棵老树单产1355斤的一级龙眼,堪称名副其实的龙眼王。

而像这样的老树在渔溪镇还有许多。

  渔溪的龙眼树为何能长出如此与众不同风味的果实呢?据了解,这要归功于当地得天独厚的地理、气候优势。 渔溪镇地下水位高、沙壤土,山地多是粗骨性红壤,保证了植物通风透气性和水分的充足供给,因而非常适宜龙眼果树的生长。

同时,渔溪地处南亚热带和北亚热带的交叉地带,空气中有效积温高,使得龙眼果的含糖量胜出一筹。

  由于农业科技的进步和发展,渔溪龙眼的收获期已由以往的一个月延长至两个月。

为了错开销售高峰,让更多的民众在传统的非龙眼时令,甚至在寒冷的冬天也能品尝到龙眼,渔溪镇果农对龙眼树进行了品种改良,把过去传统的一季挂果,改造为早、中、晚三个季节。

  现在,市面上见到的渔溪龙眼主要有大鼻龙、友谊106、九月乌、顺丰本、东宝、红核、立冬本等优良品种。 按其品种生长特性,渔溪龙眼的上市时间大致顺序为:大鼻龙系早熟的品种,上市时间8月底9月中旬,白露后一周结束;之后顺丰本、东宝、红核等接棒上市,形成第二次浪潮;第三次浪潮于10月初产生,友谊106(成熟期为10月6日),尔后是九月乌等品种接踵而至,上市时间9月下旬至10月上旬;晚熟的品种为立冬本,顾名思义,成熟期为11月初的立冬季节前后,上市时间11月下旬至冬至。   渔溪龙眼上市,前后持续两个半月之久,其生长期之长,是许多非长年生长果类所望尘莫及的。

纵观渔溪龙眼,肉脆、味甜、汁多、甜而不腻、口感好是其最诱人的共性,此外不同品种还有各自的优点。

  据当地果农介绍,大鼻龙特点是口感好、产量高,适应大众口味。

其果肉呈淡白色,透明如凝脂,厚而嫩脆,甘甜清香。

大鼻龙·是渔溪龙眼的主流及支柱品种,约占渔溪地区龙眼总量的一半。

  九月乌具有适应性广,丰产性好的特点。

其果实大,扁圆形,黄褐色,大小均匀,单果重克,最大19克以上,果肉厚而质脆,汁多,味甜,鲜食或制干均佳。

  红核龙眼,该品种树高大。 花穗大,果穗大,但挂果率低,遇雨水极易破裂,其果肉乳白色,半透明,肉质嫩脆汁多,味蜜甜,风味浓,种子大而扁呈红色(故名红核)。   立冬本品种特点是耐寒,挂果率高,肉厚甜度高,果实大,其果肉晶莹剔透,厚而嫩脆,口感极佳。

  在龙眼果丰收季节,整个渔溪镇为之沸腾。

如果你来到渔溪,走进农家小院、果园底下,你就会切身感受到丰收的喜悦。 每天凌晨,当大地尚沉浸在黎明前的黑暗时,龙眼的交易市场早已人声鼎沸、车水马龙。

果农们摘下尚带着露珠的新鲜龙眼,肩挑车载,一担担、一车车赶往早市,热闹极了!。

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